Кухня полевая (КП) представляет собой специальное устройство для того, чтобы на нем приготавливать пищу. Базируется это оборудование на шасси передвижного типа, либо на платформе обычного грузового автомобиля. С помощью полевой кухни можно организовывать горячее питание в полевых условиях. Основное предназначение данного устройства было и остается – возможность организации приготовления пищи для армейских подразделений, которые находятся вне расположения части. Как правило, используют полевые кухни во время различных учений, либо при других военных обстоятельствах. Военный кейтеринг КП-125 в настоящее время можно использовать не только в вооруженных силах, но и при других гражданских условиях, когда нужно накормить большое количество людей.
Полевая кухня может состоять из нескольких варочных котлов и из отделений, где хранятся продукты, а также и необходимая кухонная утварь. В полевом военном кейтеринге КП-125 котлы изготовлены из нержавеющей стали, которая подходит для приготовления пищи. В комплекте КП имеются судочки для размещения в них еды, канистра, палатка и проч. Кухня полевая КП-125 для приготовления пищи в качестве топлива использует дрова, а также дизельное топливо. Количество людей, для которых могут быть приготовлены порции, составляет не менее 125 человек.
Военный кейтеринг КП-125 считается универсальным походным приспособлением, благодаря которому в самых сложных полевых условиях можно оперативно накипятить воду и приготовить пищу. В любой момент кухня полевая может быть перемещена в другое место. Ее могут транспортировать в виде прицепа к грузовику, либо на самом грузовике в качестве дополнительного оборудования на его платформе. КП-125 может быть оборудована и полевой плитой, которая значительно расширяет возможное ее применение.
Используют кухню полевую КП-125 в армейских военных занятиях, а также на различных мероприятиях, приуроченных к различным праздникам, на которых съезжается большое количество людей. Такие мероприятия могут проводиться в полевых условиях, и пища, приготовленная таким способом, необычайно вкусная.
