ЛАМБРУСКО: БЮДЖЕТНОЕ ИГРИСТОЕ ВИНО ИЗ ИТАЛИИ

0
405

Ни для кого не секрет, что качественное игристое вино будет стоить приличных денег. Но есть производители, которые уверяют в обратном. Так, например, Ламбруско одновременно вкусный, недорогой и при этом довольно престижный вариант.

Ламбруско – название, которое носит семейство итальянских вин. Крепость таких вин сравнительно низкая. Они имеют приятный аромат и нежное фруктовое послевкусие. Так как данное игристое вино доступно каждому, его полюбили не только в Италии, но и во всем мире.

Многие потребители с легкостью смогут спутать шампанское и, например, сухое Ламбруско. Эти два разных напитка лишь имеют общие черты в виде игристости и формы бутылки. Ламбруско отличается от шампанского тем, что представляет собой продукт вторичного брожения, которое происходит в специальных емкостях. Кроме этого, отличия заключаются в следующем:

· для производства каждого вида алкогольного напитка используются разные сорта винограда;

· если на вкус Ламбруско влияют многие факторы, то шампанское менее непредсказуемое;

· большой популярностью пользуется сладкое Ламбруско, в то время как шампанское многими предпочитается полусухое;

· шампанское, как правило, белого цвета. Ламбруско же может отличаться в оттенках.

Игристое вино Ламбруско производят из одноименного винограда. Но так как виноград может быть разных сортов, то и вино производятся:

· белое:

· красное;

· розовое.

Кроме сорта винограда на вкус продукта влияют следующие факторы:

· регион, в котором выращивался виноград для вина. В процессе опыления каждый сорт формирует свой особенный вкус;

· погода, которая держалась в момент созревания винограда;

· степень спелости;

· время уборки урожая.

Сортов Ламбруско существует немало. Наиболее популярными можно выделить следующие:

di Sorbara – имеет ярко выраженные вкусовые качества и кисловатый вкус;

· Salamino di Santa Croce – имеет ярко выраженный фруктовый букет. Относится к наиболее дорогим сортам игристого вина данного вида;

· Giacobazzi Lambrusco Rosso — розовое игристое, которое принято подавать к десертам;

· Grasparossa di Castelvetro – напиток, имеющий ярко-красный цвет. Отличается повышенной крепостью.

К Ламбруско можно подавать абсолютно любые виды угощений, что делает его еще более популярным.