Ни для кого не секрет, что качественное игристое вино будет стоить приличных денег. Но есть производители, которые уверяют в обратном. Так, например, Ламбруско одновременно вкусный, недорогой и при этом довольно престижный вариант.
Ламбруско – название, которое носит семейство итальянских вин. Крепость таких вин сравнительно низкая. Они имеют приятный аромат и нежное фруктовое послевкусие. Так как данное игристое вино доступно каждому, его полюбили не только в Италии, но и во всем мире.
Многие потребители с легкостью смогут спутать шампанское и, например, сухое Ламбруско. Эти два разных напитка лишь имеют общие черты в виде игристости и формы бутылки. Ламбруско отличается от шампанского тем, что представляет собой продукт вторичного брожения, которое происходит в специальных емкостях. Кроме этого, отличия заключаются в следующем:
· для производства каждого вида алкогольного напитка используются разные сорта винограда;
· если на вкус Ламбруско влияют многие факторы, то шампанское менее непредсказуемое;
· большой популярностью пользуется сладкое Ламбруско, в то время как шампанское многими предпочитается полусухое;
· шампанское, как правило, белого цвета. Ламбруско же может отличаться в оттенках.
Игристое вино Ламбруско производят из одноименного винограда. Но так как виноград может быть разных сортов, то и вино производятся:
· белое:
· красное;
· розовое.
Кроме сорта винограда на вкус продукта влияют следующие факторы:
· регион, в котором выращивался виноград для вина. В процессе опыления каждый сорт формирует свой особенный вкус;
· погода, которая держалась в момент созревания винограда;
· степень спелости;
· время уборки урожая.
Сортов Ламбруско существует немало. Наиболее популярными можно выделить следующие:
di Sorbara – имеет ярко выраженные вкусовые качества и кисловатый вкус;
· Salamino di Santa Croce – имеет ярко выраженный фруктовый букет. Относится к наиболее дорогим сортам игристого вина данного вида;
· Giacobazzi Lambrusco Rosso — розовое игристое, которое принято подавать к десертам;
· Grasparossa di Castelvetro – напиток, имеющий ярко-красный цвет. Отличается повышенной крепостью.
К Ламбруско можно подавать абсолютно любые виды угощений, что делает его еще более популярным.
