Олений гриб отличается довольно большой шляпкой размером 15 см.
Она чаще всего коричневого цвета и может иметь совершенно разный оттенок. В начале роста Олений гриб имеет колокольчатый вид, после уже более распростертый. Чаще всего такой гриб имеет бугорок и во влажной среде поверхность может быть очень клейкой. Ножка у гриба очень длинная, а мякоть белая и имеет нормальный запах, напоминающий редьку. Растет Олений гриб преимущественно на пнях или гнилой коре дерева. Гриб можно использовать в пищу, он отличается очень приятным вкусом и считается одним из самых изысканных грибов из всех съедобных.
