Пастеризаторы предназначены для тепловой обработки молока и молочных продуктов. В момент его работы на молоко происходит воздействие сильно высокой температуры во время этого уничтожаются все болезнетворные микробы. Применение специальной установки является обязательным условием для выпуска хорошего молока. На сайте можно подобрать пастеризатор молока подробнее тут. Обычный пастеризатор, который применяется в промышленности представляет собой специальный резервуар, который очень хорошо изолирован, состоит он из нержавеющей стали, есть 4 опоры для установки.
Между станками внутренней и наружной ванны есть специальное пространство, которое носит название теплообменная рубашка. Заквасочник снабжают специальным устройством, которое перемешивает продукт в рабочем объеме внутренней ванны долгой пастеризации в процессе нагрева и охлаждения.
Нагрев самого теплоносителя в рубашке происходит благодаря специальным тэнам. Молоко охлаждается благодаря охлажденной воде в теплообменную рубашку. Блок управления обеспечивает автоматическое поддержание температуры молока во внутренней ванне и
температуры теплоносителя в рубашке. На терморегуляторе задают температуру молока она может быть разной.
На рынке существует большой ассортимент подобного оборудования. При выборе очень важно обращать внимание на производителя. Чтобы было легче подобрать, почитайте в интернете отзывы людей, которые уже приобрели подобные установки и успели ими попользоваться. Так, вы не сможете допустить большую ошибку. Поэтому очень важно смотреть именно на производителя.
Второе, на что нужно обратить внимание – это на качество сборки. Важно читать всю информацию на коробке, которую указывает производитель. Обязательно перед покупкой обращайте внимание на состояние устройства, важно чтобы оно хорошо работало без стуков, скрипов и прочих неприятных звуков, это будет гарантией того, что вы покупаете качественное устройство.
Что касается стоимости, то она может быть разной и будет полностью зависеть от того, какими характеристиками будет оснащено устройство. Начинайте подходить к выбору тщательно и внимательно.
