Современные виды суши

0
128

Сегодня самым популярным вариантом перекуса или легкого обеда, являются блюда японской кухни. Широкий ассортимент суши в Томске предлагает кафе Байкал, здесь можно заказать доставку любимого блюда, чтобы наслаждаться вкусной едой дома или на рабочем месте. Заказ будет доставлен в специальном контейнере, поэтому блюдо сохранит свой первоначальный вид и вкус, а также будет иметь правильную температуру.

Виды японских блюд

Существует множество вариантов приготовления суши, начиная от классических блюд из риса, кусочка рыбы и листа специальных водорослей, заканчивая современными рецептами с самыми разными добавками. Поэтому поклонники данного блюда выбирают сеты – специальная подборка из суши. К самым популярным можно отнести суши следующих видов:

  • Нигири суши – на комочек риса кладут филе рыбы, креветки или икру, иногда суши оборачивают тонкой ленточкой нори (водоросли).
  • Роллы – маки-суши или норимаки. Аккуратный рулет из водорослей и риса, нарезанный на порционные кусочки, в качестве начинки используются самые разные продукты.
  • Уро-маки – роллы, в которых лист водорослей, будет закрученным в рисовую основу.
  • Темаки – порционный ролл, в пластинку водорослей заворачивается начинка. Темаки имеет форму рожка, не разрезаемого перед подачей.
  • Гункан маки – овальные «кораблики» из нори, в которые кладут начинку.
  • Фукуса-суши – прямоугольные суши, закручиваются не в лист водоросли, а в тонкий омлет.

Особенность приготовления

Существует огромное количество суши, изготавливаемых по различным рецептам. Чтобы съесть вкусное блюдо, не обязательно посещать Японию, тем более самый известный рецепт роллов – Филадельфия и Калифорния были изобретены в Америке. Различие между суши и роллами в том, что последние готовят с разной начинкой, а для суши подходят только морепродукты. Роллы можно подвергать тепловой обработке, огромной популярностью пользуются ролы-гриль. Подают сеты со специальными соусами, делающими блюдо более пикантным. Макают суши той стороной, где размещена начинка.

Приготовить суши или роллы можно в домашних условиях, ведь в продаже имеется все необходимые ингредиенты. А можно заказать вкуснейшие блюда японской кухни, приготовленные профессионалами кафе Байкал.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here